Luxushuhn & Schillingpreise
Das legendäre Weinhaus Strobl Vom großen Braten zum Holstein-Schnitzel, von den Butterkartoffeln zu den Pommes frites, vom heimischen Kompott zur gefüllten Banane. Über Jahrzehnte gesammelte Speisekarten des Wiener Wirtshauses „Zur Schwarzen […]
Der Luxus des Einfachen
So kochen Spitzenköche daheim Pause für die High-End-Restaurantküchen. Drei Spitzenköche zeigen uns, wie sie in diesen Tagen daheim kochen. Mehl, Butter, Eier, Erdäpfel, Reis, Speck, Kräuter aus dem Garten – […]
Experiment Schaf
Schaf ist nicht gleich Schaf Wann ist ein Lamm ein Lamm und noch kein Schaf? Und was hat ein Mutterschaf mit einer Mechanikerstunde gemeinsam? Spitzenköche und Schafbauern trafen einander zum […]
Muttertag: Generationenkochen
Für Lisl Wagner Bacher ist jeder Tag ein Muttertag Im Hause Wagner-Bacher stehen wir mit drei Frauen-Generationen am Herd und sehen anhand des Spargels, wie sich Rezepte und Kochtechniken über […]